Vietnam du Nord au Sud : itinéraire 18 jours, guide complet et carte
by Marie-Ange Ostré
14 novembre 2025
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Envie de partir au Vietnam ? Vous rêvez de naviguer dans la baie d’Ha Long, de rencontrer les ethnies montagnardes de Sapa, de déguster la vraie cuisine vietnamienne loin des sentiers touristiques ? Ce guide complet est fait pour vous !
La semaine dernière, une amie m’a demandé conseil pour organiser son prochain voyage au Vietnam sur un itinéraire de 18 jours.
J’ai replongé dans mes photos, relu mes carnets de route, et je me suis dit : pourquoi ne pas partager cet itinéraire détaillé avec vous tous ?
Novembre est LA saison idéale pour découvrir le Vietnam, alors voici mon expérience de 18 jours au Vietnam (+ 3 jours au Cambodge), avec toutes mes astuces pour réussir votre voyage.
J’ai créé une carte interactive sur Google Maps (voir plus bas) pour que vous puissiez visualiser facilement chaque étape. N’hésitez pas à zoomer dessus pour voir la localisation des centres d’intérêt et celle des hôtels.
Mon itinéraire Vietnam-Cambodge : 18 jours au Vietnam, 22 jours au total
Pour ce voyage en Asie du Sud-Est, j’ai souhaité combiner la découverte du Vietnam du Nord au Sud avec une visite du mythique site d’Angkor Wat au Cambodge, situé à seulement une heure de vol depuis Hô Chi Minh-Ville.
Répartition du voyage :
• 18 nuits au Vietnam
• 3 nuits au Cambodge (Siem Reap)
• Total : 22 jours (incluant les jours de départ et d’arrivée)
Aurais-je dû consacrer plus de temps au Cambodge ? Certainement. Ce pays m’a semblé très attachant au premier contact, et je regrette de ne pas avoir eu davantage de disponibilité. Néanmoins, la proximité de Siem Reap me permettait au moins de découvrir l’immense site archéologique d’Angkor Wat (163 hectares).
Pour faciliter la lecture, j’ai scindé mon récit en deux articles distincts :
• Voyage 18 jours au Vietnam, itinéraire, carte et étapes (vous êtes ici !)
• Visiter Angkor Wat en 3 jours et demi, guide et conseils
Pourquoi passer par une agence de voyages pour le Vietnam ?
Je voyage généralement en indépendance totale, mais pour ce périple au Vietnam, trois paramètres m’ont convaincue de faire appel à une agence :
La complexité de l’organisation (multiples transports, réservations spécifiques)
La barrière de la langue (vietnamien avec alphabet latin mais prononciation très différente)
Le manque de temps pour tout organiser moi-même
J’ai choisi l’agence Asiatica Travel, sur recommandation d’amis. Leur flexibilité, même en cours de voyage, s’est révélée précieuse pour ajuster certaines journées. (Note : ce voyage n’était pas sponsorisé, je partage simplement mon expérience)
Mes 4 objectifs pour ce voyage au Vietnam :
✅ Une mini-croisière privée en baie d’Ha Long (ou Halong)
✅ Rencontres avec les ethnies montagnardes de Sapa
✅ Découverte d’une région hors sentiers battus (province de Đắk Lắk)
✅ Croisière sur le Mékong pour l’atmosphère Indochine
Le tout en visitant Hanoi (capitale), Hué et Hoi An (villes historiques), et en savourant l’authentique cuisine vietnamienne !
Meilleure période pour voyager au Vietnam : quand partir ?
Le climat du Vietnam varie considérablement selon les régions. Voici le guide complet pour choisir la meilleure période :
🌟 Période idéale globale : mars-avril et septembre-novembre
Ces mois offrent le meilleur compromis pour l’ensemble du pays avec des températures agréables et moins de pluie.
Par région : Nord du Vietnam (Hanoi, Baie d’Ha Long, Sapa)
• ✅ Meilleure période : octobre-novembre ou mars-avril
• ❌ À éviter : décembre-février (froid et brumeux) | juillet-août (chaud et humide)
Centre du Vietnam (Hué, Hoi An, Da Nang)
• ✅ Meilleure période : février-avril
• ❌ À éviter : octobre-décembre (pluies torrentielles et risque de typhons)
Sud du Vietnam (Hô Chi Minh, Delta du Mékong)
• ✅ Meilleure période : décembre-avril (saison sèche)
• ❌ À éviter : mai-octobre (mousson)
💡 Conseil pratique selon votre sens de voyage :
Voyage Nord → Sud : privilégiez février-avril pour un temps correct au Nord, excellent au Centre et idéal au Sud.
Voyage Sud → Nord : optez pour septembre-novembre pour éviter la fin de la mousson au Sud et profiter du magnifique automne au Nord.
Mon expérience météo au Vietnam (du 2 au 20 novembre) :
• Hanoi : temps sec, ciel grisâtre
• Baie d’Ha Long : brumeux le 1er jour (paysages romantiques), ensoleillé ensuite
• Sapa : couvert et humide sans pluie (il fait froid le matin, couvrez-vous !)
• Hué et Hoi An : pluie et vent (prévoir imperméable et chaussures de rechange)
• Đắk Lắk : ensoleillé et sec
• Mékong : ensoleillé et plus humide
Itinéraire détaillé : Vietnam 18 jours du Nord au Sud
Jour 1 : Arrivée à Hanoi, Vietnam
🛬 Vol direct Paris-Hanoi avec Vietnam Airlines : 11h de vol pour parcourir 9 185 km. Arrivée très tôt le matin.
Accueil par le guide de l’agence et transfert à l’hôtel. Après-midi libre pour une première découverte à pied : vie locale animée, architecture coloniale, circulation impressionnante, et cet enchevêtrement de fils électriques caractéristique des rues vietnamiennes !
Nuit : Movenpick Hanoi Centre.
• Matinée : Temple de la Littérature (première université du Vietnam), Pagode Trân Quốc (VIème siècle, la plus ancienne de la ville et la plus belle), temple taoïste Quán Thánh (XIème siècle)
• Après-midi : balade à pied dans les vieux quartiers de Hanoi pour observer la vie locale, visite de la pagode Ngoc Son sur le lac Hoan Kiem
• Soirée : spectacle de marionnettes sur l’eau (traditionnel mais difficile à suivre sans comprendre la langue ni connaître les symboles culturels)
Départ en voiture privée vers la Baie d’Ha Long (172 km, environ 2h30 de trajet le long du Fleuve Rouge).
⛵ Déjeuner rapide dans une cantine touristique puis embarquement sur la jonque de croisière Ha Long Emotion (capacité : 50 passagers maximum). Bien vérifier la capacité pour éviter les bateaux trop importants.
Temps brumeux en ce début novembre. Première navigation entre les îlots karstiques, visite des grottes (très fréquentées mais jolie vue depuis le sommet de l’îlot au coucher du soleil). Dîner de fruits de mer à bord.
Jour 4 : journée en jonque privée, l’expérience exceptionnelle !
⛵ Après le petit-déjeuner, transfert sur une petite jonque privée pour une journée d’exception, loin du tourisme de masse. Cette embarcation peut naviguer paisiblement vers des zones inaccessibles aux gros bateaux. Seul.e au monde !
Au programme :
• Kayak et baignade en mer de Chine (sous le soleil)
• Barbecue de crustacés et fruits de mer à bord
• Navigation solitaire au milieu de paysages uniques
• Rencontre avec les pêcheurs et marché flottant authentique
Mon conseil n°1 : ne ratez pas cette expérience ! Réserver une journée en jonque privée dans la Baie d’Ha Long est indispensable. C’est l’expérience d’une vie, absolument magique.
Jour 5 : retour Hanoi – Train de nuit vers Lao Cai
Seconde session photo au lever du soleil sur la baie, puis petit-déjeuner à bord. Continuation de la croisière parmi les innombrables îlots, visite d’un village flottant de pêcheurs.
Vers 11h30, retour à l’embarcadère. Déjeuner puis route vers Hanoi (arrivée en après-midi). Dîner dans un restaurant local de la vieille ville.
En soirée, transfert vers la gare pour le train de nuit vers Lao Cai (région de Sapa / Sa Pa) : départ avant 22h, arrivée avant 7h. Le train est bruyant mais confortable et sécurisé.
Nuit : en wagon-couchette privé, climatisé et confortable
Jour 6 : Lao Cai – Marché de Muong Hum – Sapa
Arrivée tôt en gare de Lao Cai. Petit-déjeuner rapide puis route de montagne vers le marché hebdomadaire de Muong Hum, à quelques kilomètres de la frontière chinoise.
Ce marché animé est fréquenté par les minorités ethniques Tu Di, Dao Tuyen, H’Nhi, Hmong et Giay, toutes en costumes traditionnels.
Astuce : arrivez avant 9h pour éviter les groupes de touristes chinois.
Déjeuner chez l’habitant dans le village de Ta Van, au cœur des rizières en terrasses. Visite du village de H’Nhi où sont fabriqués les bâtonnets d’encens traditionnels. Retour vers Sa Pa.
Jour 7 : immersion ethnique à Sa Pa et ses environs
Visite du marché haut en couleurs de Sapa, lieu d’intenses échanges entre les tribus montagnardes.
Descente dans la vallée Muong Hoa, visite des villages de Lao Chai (minorité H’mong Noirs) et Ta Van (Giay). Contacts privilégiés avec les habitants grâce au guide qui traduit.
Moment inoubliable : invitation spontanée à participer aux cérémonies d’inauguration d’une maison chez un couple local, avec banquet familial entouré des voisins. Un souvenir extraordinaire d’authenticité et de partage !
Trajet en voiture vers le col de Tram Ton. En chemin :
• petite randonnée jusqu’à la cascade d’Argent (100 m de hauteur) avec pique-nique
• arrêt à la Porte Céleste pour une vue imprenable incluant le Fansipan (3 143 m, le toit du Vietnam)
Descente vers la bourgade de Binh Lu, visite du village Chu Va (H’mong Rouges). Déjeuner dans un restaurant local, puis randonnée dans les rizières au village Pa Pé (ethnies Lu et Thai).
Retour vers Lao Cai pour prendre le train de nuit vers Hanoi.
Nuit : en wagon-couchette privé, climatisé et confortable
Jour 9 : Hanoi – Vol vers Hué
Arrivée tôt en gare de Hanoi. Transfert en centre-ville pour le petit-déjeuner, puis direction l’aéroport.
Vol Vietnam Airlines 14h25-15h25 vers Hué. Accueil et transfert vers l’hôtel.
Après-midi libre pour prendre du repos et profiter de ce bel établissement (le spa est agréable, à réserver dès avant votre arrivée).
Jour 10 : découverte de Hué, l’ancienne cité impériale
Visite guidée de Hué, siège des empereurs de la dynastie Nguyễn et capitale du Vietnam de 1802 à 1945.
Programme :
• Matinée : Tombeau de l’empereur Tự Đức, croisière privée sur la Rivière des Parfums, visite de la pagode Thiên Mụ
• Déjeuner au village de Thuy Bieu
• Après-midi : promenade à vélo ou à pied dans le village pour découvrir la vie locale
Dîner gastronomique au restaurant Tinh Gia Vien, une institution ! Menu de cuisine impériale préparé par une cheffe dont la mère a travaillé pour la famille impériale. Les plats sont de véritables œuvres d’art (fruits et légumes sculptés). Réservation indispensable.
Jour 11 : Cité Impériale – Route Mandarine – Hoi An
Matinée : visite de la Cité Impériale de Hué, seul exemple subsistant de nos jours d’une ville impériale vietnamienne.
Route vers Hoi An par la mythique Route Mandarine via le Col des Nuages (superbes panoramas sur Da Nang).
Plusieurs arrêts pour découvrir l’artisanat local (céramique, sculpture, textiles). Arrêts commerciaux réglementés, cependant observer le savoir-faire reste intéressant.
Visite du Musée Cham à Da Nang avant d’arriver dans l’ancienne ville portuaire de Hoi An.
Jour 12 : journée à Hoi An, la ville des lanternes
Matinée : Visite du village de céramique Thanh Ha (commune de Cam Ha), réputé pour ses poteries de longévité exceptionnelle.
Retour à Hoi An pour explorer la vieille ville colorée :
• musée des antiquités
• pont japonais (emblème de la ville)
• quartier chinois
• maison de Phung Hung
• marché et ancien port (très animé au XVème siècle, où accostaient les bateaux Chinois, Hollandais, Japonais, Portugais,… )
• Pagode Chuc Thanh (1454), la plus ancienne de Hoi An, érigée par un moine chinois.
Déjeuner au restaurant associatif Street, une excellente adresse ! (qui malheureusement n’existe plus)
Jour 14 : Buon Ma Thuot – Lac Lak (immersion authentique)
Transfert matinal vers Lak, puis pirogue à moteur pour découvrir la réserve naturelle du lac Lak.
Randonnée en forêt, déjeuner pique-nique, puis piste à travers des cultures de riz, maïs et manioc.
Journée rare, hors sentiers battus : aucun tourisme, villages authentiques cultivant le célèbre poivre du Vietnam. Visite de plantations d’hévéas et de poivriers. Vie rurale, et utilisation traditionnelle des éléphants pour les travaux agricoles.
Nuit : Lak Resort, sans intérêt mais bien localisé pour cette journée d’immersion
Transfert matinal vers le port d’embarquement de Can Duoc (35 km). Embarquement sur la jonque Cochinchine (péniche pour 20 passagers maximum).
⛵ Début de la navigation sur le delta du Mékong en direction de Cho Gao. Déjeuner à bord.
Programme :
• promenade au marché à ciel ouvert de Cho Gao
• navigation vers My Tho
• exploration en sampan des canaux internes (arroyos) sur l’île de Thoi Son
• visite d’un jardin de fruits tropicaux, fabrique de bonbons à la noix de coco, fabrique de nouilles de riz.
Poursuite vers le village de Cai Be. Coucher de soleil sur le Mékong.
Conseil : à la réservation vérifiez que votre cabine sera bien climatisée sur votre bateau.
Nuit : cabine privée et climatisée à bord de la jonque
Jour 17 : marchés flottants – Sa Dec et la maison de l’Amant
⛵ Réveil avant l’aube : la navigation reprend dès 4h du matin (moteurs équivalant à des tondeuses à gazon !).
Après le petit-déjeuner, embarquement en sampan pour naviguer au cœur du célèbre marché flottant de Cai Be.
Déjeuner à bord, puis croisière vers Sa Dec avec des haltes fascinantes :
• Briqueterie artisanale traditionnelle à Vinh Long (patrimoine culturel et industriel du Vietnam)
• Pont à haubans de Mỹ Thuận (construit en 2000)
• Cabanes sur pilotis et villages flottants
• Trafic intense de bateliers sur le Mekong.
Arrivée à Sa Dec, ville à l’architecture coloniale préservée. Visite de l’école du film « L’Amant » et déjeuner privé dans la maison de l’Amant qui inspira Marguerite Duras.
Expérience unique : j’avais insisté auprès de mon agence de voyage des mois à l’avance pour ce déjeuner privé. En 2025, il semble que des déjeuners soient organisés plus régulièrement mais en groupe. Renseignez-vous !
Nuit : cabine privée et climatisée à bord de la jonque Cochinchine
🇰🇭 Extension Cambodge : Angkor Wat en 3 jours et demi
Mon voyage s’est poursuivi au Cambodge, mais vous pourriez rester une journée de plus à Hô Chi Minh ville (Saigon) pour en découvrir davantage avant de rentrer en Europe sans passer par le Cambodge.
Pour résumer mes étapes au Cambodge :
• Jour 19 : Vol Hô Chi Minh-Ville → Siem Reap
• Jour 20 : Banteay Srei – Angkor Thom
• Jour 21 : Angkor Wat et ses temples
• Jour 22 : Lac Tonlé Sap – Retour Paris via Hanoi
Total : 22 jours pour un voyage combiné Vietnam / Cambodge.
📖 Pour la suite du voyage au Cambodge je vous invite à cliquer sur le lien ci-dessus pour découvrir mon itinéraire et mes suggestions :
Pour la suite du voyage au Cambodge :
Visiter Angkor Wat en 3 jours, guide et conseils
Mes 8 conseils essentiels pour réussir votre voyage au Vietnam
1. 🎯 Un guide local est indispensable
Même si vous aimez voyager en indépendance, un guide est essentiel au Vietnam pour :
• Faciliter vos déplacements (impossible de lire les panneaux !)
• Obtenir des explications historiques et culturelles approfondies
• Communiquer avec les habitants
• Accéder à des expériences authentiques
2. ⛵ Réservez une croisière privée en Baie d’Ha Long
C’est l’expérience à ne pas manquer ! Une jonque privée vous emmène là où les gros bateaux touristiques ne peuvent pas aller. Vous profiterez d’un paysage quasi unique au monde dans une intimité totale. Budget supplémentaire justifié à 100%.
3. 🏔️ Ne faites pas l’impasse sur Sapa (Sa Pa)
Si vous aimez le voyage culturel, la région montagneuse de Sapa est incontournable pour rencontrer les ethnies minoritaires du Vietnam. Les habitants portent encore leurs costumes traditionnels magnifiques, même s’ils sont désormais conscients que leur tenue participe à l’expansion du tourisme dans leur région.
Points importants :
• Demandez toujours la permission avant de photographier
• On vous demandera parfois un peu d’argent contre 1 photo ou 2 (tourisme oblige)
• Privilégiez les déjeuners chez l’habitant pour des échanges authentiques et pour participer directement à l’économie locale.
• La région est devenue touristique (la Chine est proche) mais reste fascinante
4. 🏛️ Hué et Hoi An sont incontournables
Ces deux villes ont conservé un patrimoine historique exceptionnel en dehors de Hanoi. Même si l’entretien n’est pas toujours optimal (le climat tropical n’aide pas non plus), leur visite s’impose absolument.
5. Croisière sur le Mékong : oui, mais…
🚤 Une croisière sur le delta du Mékong est indispendable pour vivre l’atmosphère de l’ex Indochine et comprendre l’importance commerciale du fleuve et du delta pour l’économie vietnamienne. Préparez-vous cependant à :
• des moteurs de bateaux bruyants dès 4 heures du matin et jusqu’à minuit,
• une ambiance parfois trop touristique (marchés flottants ciblés pour le tourisme), mais aussi…
• des visites obligatoires de fabriques artisanales, cependant vous apprendrez malgré tout énormément sur l’artisanat local et la vie sur le fleuve.
6. 🍜 Mangez dans les vrais restaurants vietnamiens
Dans les grandes villes (Hanoi et Hô Chi Minh), demandez à votre guide de vous emmener dans des restaurants non touristiques. Vous découvrirez ainsi la vraie cuisine vietnamienne, bien plus savoureuse et variée que ce que l’on trouve en France ou n’importe où ailleurs qu’au Vietnam.
Conseil : évitez de construire un voyage « tous compris » avec votre agence de voyage (qui négocie à l’avance des tarifs avantageux avec des restaurants ciblés). Payer un voyage avec seulement les petits déjeuners inclus vous permettra de déjeuner / dîner dans des restaurants, plus authentiques, en compagnie de votre guide qui sera heureux de vous accompagner en dehors des contraintes imposées par l’agence.
7. 📅 Choisissez bien votre période
Référez-vous à ma section complète sur le climat. Pour un voyage Nord-Sud comme le mien, novembre était presque parfait (malgré quelques jours de pluie sur la côte au Centre).
8. 💰 Budget et organisation
Prévoyez un budget confortable si vous passez par une agence (hors vols internationaux) pour un voyage de qualité. Les expériences privées (jonque privée en baie d’Ha Long, déjeuner chez l’Amant) sont en option mais méritent amplement l’investissement.
Je suis passée par une agence de voyages vietnamienne (siège à Hanoi). La moitié du paiement a été fait par virement bancaire avant le départ. L’autre moitié s’est faite en espèces au premier jour du voyage à Hanoi, ce qui permet de négocier un petit rabais. Il faut avoir confiance (l’agence m’avait été recommandée), mais voyez si cela en vaut la peine.
Conclusion : le Vietnam, une Asie résolument différente
Ce voyage au Vietnam du Nord au Sud reste l’une des plus belles découvertes que j’ai pu faire au fil de mes nombreux voyages en Asie. Un pays différent, modelé par une histoire chaotique unique (je vous recommande de réviser un peu vos connaissances historiques avant le départ, c’est utile !).
Ce que j’ai aimé
• la diversité des paysages : baie de Ha Long spectaculaire, montagnes brumeuses, rizières, la vie sur le delta du Mekong.
• l’authenticité des rencontres avec les ethnies minoritaires,
• la richesse culinaire exceptionnelle et la finesse des plats même les plus simples,
• les sites historiques chargés d’émotion malgré un manque d’entretien parfois criant,
• les Vietnamiens : amicaux, souriants, attachants, quelle que soit la région visitée. N’hésitez pas à échanger, discuter, partager des repas pour découvrir l’âme du Vietnam.
Mon conseil final pour ce voyage au Vietnam
Prenez votre temps ! Si vous le pouvez, ajoutez deux ou trois jours supplémentaires pour vous imprégner pleinement de chaque lieu. Le Vietnam mérite que l’on s’y attarde.
💬 Qu’en pensez-vous ?
Avez-vous déjà voyagé au Vietnam ? Quelle région vous a le plus séduit(e) ? Le Nord montagneux et ses ethnies, le Centre historique avec Hué et Hoi An, ou le Sud et son delta du Mékong ?
Vous préparez votre voyage ? N’hésitez pas à me poser vos questions dans les commentaires ci-dessous, je serai ravie de vous aider à organiser votre itinéraire au Vietnam !
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Blogueuse voyage depuis 2004, auteure, photographe, éditrice du magazine Repérages Voyages (en ligne, gratuit). Française, j’ai exploré 82 pays au fil des ans et vécu en différents endroits de notre belle planète (La Réunion, île Maurice, Suisse, Indonésie, Espagne). Très attachée au ton « journal de bord » plutôt qu’à une liste d’infos pratiques. Mon objectif ? Partager mes expériences de voyages avec ceux qui n’ont pas la possibilité de partir aussi souvent.
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Envie de partir au Vietnam ? Vous rêvez de naviguer dans la baie d’Ha Long, de rencontrer les ethnies montagnardes de Sapa, de déguster la vraie cuisine vietnamienne loin des sentiers touristiques ? Ce guide complet est fait pour vous !
La semaine dernière, une amie m’a demandé conseil pour organiser son prochain voyage au Vietnam sur un itinéraire de 18 jours.
J’ai replongé dans mes photos, relu mes carnets de route, et je me suis dit : pourquoi ne pas partager cet itinéraire détaillé avec vous tous ?
Novembre est LA saison idéale pour découvrir le Vietnam, alors voici mon expérience de 18 jours au Vietnam (+ 3 jours au Cambodge), avec toutes mes astuces pour réussir votre voyage.
J’ai créé une carte interactive sur Google Maps (voir plus bas) pour que vous puissiez visualiser facilement chaque étape. N’hésitez pas à zoomer dessus pour voir la localisation des centres d’intérêt et celle des hôtels.
Mon itinéraire Vietnam-Cambodge : 18 jours au Vietnam, 22 jours au total
Pour ce voyage en Asie du Sud-Est, j’ai souhaité combiner la découverte du Vietnam du Nord au Sud avec une visite du mythique site d’Angkor Wat au Cambodge, situé à seulement une heure de vol depuis Hô Chi Minh-Ville.
Répartition du voyage :
• 18 nuits au Vietnam
• 3 nuits au Cambodge (Siem Reap)
• Total : 22 jours (incluant les jours de départ et d’arrivée)
Aurais-je dû consacrer plus de temps au Cambodge ? Certainement. Ce pays m’a semblé très attachant au premier contact, et je regrette de ne pas avoir eu davantage de disponibilité. Néanmoins, la proximité de Siem Reap me permettait au moins de découvrir l’immense site archéologique d’Angkor Wat (163 hectares).
Pour faciliter la lecture, j’ai scindé mon récit en deux articles distincts :
• Voyage 18 jours au Vietnam, itinéraire, carte et étapes (vous êtes ici !)
• Visiter Angkor Wat en 3 jours et demi, guide et conseils
Pourquoi passer par une agence de voyages pour le Vietnam ?
Je voyage généralement en indépendance totale, mais pour ce périple au Vietnam, trois paramètres m’ont convaincue de faire appel à une agence :
J’ai choisi l’agence Asiatica Travel, sur recommandation d’amis. Leur flexibilité, même en cours de voyage, s’est révélée précieuse pour ajuster certaines journées. (Note : ce voyage n’était pas sponsorisé, je partage simplement mon expérience)
Mes 4 objectifs pour ce voyage au Vietnam :
✅ Une mini-croisière privée en baie d’Ha Long (ou Halong)
✅ Rencontres avec les ethnies montagnardes de Sapa
✅ Découverte d’une région hors sentiers battus (province de Đắk Lắk)
✅ Croisière sur le Mékong pour l’atmosphère Indochine
Le tout en visitant Hanoi (capitale), Hué et Hoi An (villes historiques), et en savourant l’authentique cuisine vietnamienne !
Meilleure période pour voyager au Vietnam : quand partir ?
Le climat du Vietnam varie considérablement selon les régions. Voici le guide complet pour choisir la meilleure période :
🌟 Période idéale globale : mars-avril et septembre-novembre
Ces mois offrent le meilleur compromis pour l’ensemble du pays avec des températures agréables et moins de pluie.
Par région :
Nord du Vietnam (Hanoi, Baie d’Ha Long, Sapa)
• ✅ Meilleure période : octobre-novembre ou mars-avril
• ❌ À éviter : décembre-février (froid et brumeux) | juillet-août (chaud et humide)
Centre du Vietnam (Hué, Hoi An, Da Nang)
• ✅ Meilleure période : février-avril
• ❌ À éviter : octobre-décembre (pluies torrentielles et risque de typhons)
Sud du Vietnam (Hô Chi Minh, Delta du Mékong)
• ✅ Meilleure période : décembre-avril (saison sèche)
• ❌ À éviter : mai-octobre (mousson)
💡 Conseil pratique selon votre sens de voyage :
Voyage Nord → Sud : privilégiez février-avril pour un temps correct au Nord, excellent au Centre et idéal au Sud.
Voyage Sud → Nord : optez pour septembre-novembre pour éviter la fin de la mousson au Sud et profiter du magnifique automne au Nord.
Mon expérience météo au Vietnam (du 2 au 20 novembre) :
• Hanoi : temps sec, ciel grisâtre
• Baie d’Ha Long : brumeux le 1er jour (paysages romantiques), ensoleillé ensuite
• Sapa : couvert et humide sans pluie (il fait froid le matin, couvrez-vous !)
• Hué et Hoi An : pluie et vent (prévoir imperméable et chaussures de rechange)
• Đắk Lắk : ensoleillé et sec
• Mékong : ensoleillé et plus humide
Itinéraire détaillé : Vietnam 18 jours du Nord au Sud
Jour 1 : Arrivée à Hanoi, Vietnam
🛬 Vol direct Paris-Hanoi avec Vietnam Airlines : 11h de vol pour parcourir 9 185 km. Arrivée très tôt le matin.
Accueil par le guide de l’agence et transfert à l’hôtel. Après-midi libre pour une première découverte à pied : vie locale animée, architecture coloniale, circulation impressionnante, et cet enchevêtrement de fils électriques caractéristique des rues vietnamiennes !
Nuit : Movenpick Hanoi Centre.
📖 Lire un article supplémentaire sur Hanoi : Vietnam, les mariés de Hanoi
Jour 2 : découverte de Hanoi
• Matinée : Temple de la Littérature (première université du Vietnam), Pagode Trân Quốc (VIème siècle, la plus ancienne de la ville et la plus belle), temple taoïste Quán Thánh (XIème siècle)
• Après-midi : balade à pied dans les vieux quartiers de Hanoi pour observer la vie locale, visite de la pagode Ngoc Son sur le lac Hoan Kiem
• Soirée : spectacle de marionnettes sur l’eau (traditionnel mais difficile à suivre sans comprendre la langue ni connaître les symboles culturels)
Nuit : Movenpick Hanoi Centre.
📖 Lire le récit complet de cette journée : Vietnam, deux jours à Hanoi
Jour 3 : départ pour la Baie de Ha Long
Départ en voiture privée vers la Baie d’Ha Long (172 km, environ 2h30 de trajet le long du Fleuve Rouge).
⛵ Déjeuner rapide dans une cantine touristique puis embarquement sur la jonque de croisière Ha Long Emotion (capacité : 50 passagers maximum). Bien vérifier la capacité pour éviter les bateaux trop importants.
Temps brumeux en ce début novembre. Première navigation entre les îlots karstiques, visite des grottes (très fréquentées mais jolie vue depuis le sommet de l’îlot au coucher du soleil). Dîner de fruits de mer à bord.
Nuit : à bord de la jonque Ha Long Emotion
📖 Lire le récit complet de cette journée : Vietnam, croisière en baie de Ha Long
Jour 4 : journée en jonque privée, l’expérience exceptionnelle !
⛵ Après le petit-déjeuner, transfert sur une petite jonque privée pour une journée d’exception, loin du tourisme de masse. Cette embarcation peut naviguer paisiblement vers des zones inaccessibles aux gros bateaux. Seul.e au monde !
Au programme :
• Kayak et baignade en mer de Chine (sous le soleil)
• Barbecue de crustacés et fruits de mer à bord
• Navigation solitaire au milieu de paysages uniques
• Rencontre avec les pêcheurs et marché flottant authentique
Mon conseil n°1 : ne ratez pas cette expérience ! Réserver une journée en jonque privée dans la Baie d’Ha Long est indispensable. C’est l’expérience d’une vie, absolument magique.
Nuit : à bord de la jonque Ha Long Emotion
📖 Lire le récit complet de cette journée (nombreuses photos) : Vietnam, croisière privée Baie de Ha Long
Jour 5 : retour Hanoi – Train de nuit vers Lao Cai
Seconde session photo au lever du soleil sur la baie, puis petit-déjeuner à bord. Continuation de la croisière parmi les innombrables îlots, visite d’un village flottant de pêcheurs.
Vers 11h30, retour à l’embarcadère. Déjeuner puis route vers Hanoi (arrivée en après-midi). Dîner dans un restaurant local de la vieille ville.
En soirée, transfert vers la gare pour le train de nuit vers Lao Cai (région de Sapa / Sa Pa) : départ avant 22h, arrivée avant 7h. Le train est bruyant mais confortable et sécurisé.
Nuit : en wagon-couchette privé, climatisé et confortable
Jour 6 : Lao Cai – Marché de Muong Hum – Sapa
Arrivée tôt en gare de Lao Cai. Petit-déjeuner rapide puis route de montagne vers le marché hebdomadaire de Muong Hum, à quelques kilomètres de la frontière chinoise.
Ce marché animé est fréquenté par les minorités ethniques Tu Di, Dao Tuyen, H’Nhi, Hmong et Giay, toutes en costumes traditionnels.
Astuce : arrivez avant 9h pour éviter les groupes de touristes chinois.
Déjeuner chez l’habitant dans le village de Ta Van, au cœur des rizières en terrasses. Visite du village de H’Nhi où sont fabriqués les bâtonnets d’encens traditionnels. Retour vers Sa Pa.
Nuit : Sapa Mountain Resort
📖 Lire mon récit complet (photos) : Vietnam, 54 groupes ethniques
Jour 7 : immersion ethnique à Sa Pa et ses environs
Visite du marché haut en couleurs de Sapa, lieu d’intenses échanges entre les tribus montagnardes.
Descente dans la vallée Muong Hoa, visite des villages de Lao Chai (minorité H’mong Noirs) et Ta Van (Giay). Contacts privilégiés avec les habitants grâce au guide qui traduit.
Moment inoubliable : invitation spontanée à participer aux cérémonies d’inauguration d’une maison chez un couple local, avec banquet familial entouré des voisins. Un souvenir extraordinaire d’authenticité et de partage !
Nuit : Sapa Mountain Resort
Jour 8 : col de Tram Ton – Retour vers Hanoi
Trajet en voiture vers le col de Tram Ton. En chemin :
• petite randonnée jusqu’à la cascade d’Argent (100 m de hauteur) avec pique-nique
• arrêt à la Porte Céleste pour une vue imprenable incluant le Fansipan (3 143 m, le toit du Vietnam)
Descente vers la bourgade de Binh Lu, visite du village Chu Va (H’mong Rouges). Déjeuner dans un restaurant local, puis randonnée dans les rizières au village Pa Pé (ethnies Lu et Thai).
Retour vers Lao Cai pour prendre le train de nuit vers Hanoi.
Nuit : en wagon-couchette privé, climatisé et confortable
Jour 9 : Hanoi – Vol vers Hué
Arrivée tôt en gare de Hanoi. Transfert en centre-ville pour le petit-déjeuner, puis direction l’aéroport.
Vol Vietnam Airlines 14h25-15h25 vers Hué. Accueil et transfert vers l’hôtel.
Après-midi libre pour prendre du repos et profiter de ce bel établissement (le spa est agréable, à réserver dès avant votre arrivée).
Nuit : Pilgrimage Resort & Spa
Jour 10 : découverte de Hué, l’ancienne cité impériale
Visite guidée de Hué, siège des empereurs de la dynastie Nguyễn et capitale du Vietnam de 1802 à 1945.
Programme :
• Matinée : Tombeau de l’empereur Tự Đức, croisière privée sur la Rivière des Parfums, visite de la pagode Thiên Mụ
• Déjeuner au village de Thuy Bieu
• Après-midi : promenade à vélo ou à pied dans le village pour découvrir la vie locale
Dîner gastronomique au restaurant Tinh Gia Vien, une institution ! Menu de cuisine impériale préparé par une cheffe dont la mère a travaillé pour la famille impériale. Les plats sont de véritables œuvres d’art (fruits et légumes sculptés). Réservation indispensable.
Nuit : Pilgrimage Resort & Spa
Jour 11 : Cité Impériale – Route Mandarine – Hoi An
Matinée : visite de la Cité Impériale de Hué, seul exemple subsistant de nos jours d’une ville impériale vietnamienne.
Route vers Hoi An par la mythique Route Mandarine via le Col des Nuages (superbes panoramas sur Da Nang).
Plusieurs arrêts pour découvrir l’artisanat local (céramique, sculpture, textiles). Arrêts commerciaux réglementés, cependant observer le savoir-faire reste intéressant.
Visite du Musée Cham à Da Nang avant d’arriver dans l’ancienne ville portuaire de Hoi An.
Nuit : Palm Garden Beach Resort & Spa
Jour 12 : journée à Hoi An, la ville des lanternes
Matinée : Visite du village de céramique Thanh Ha (commune de Cam Ha), réputé pour ses poteries de longévité exceptionnelle.
Retour à Hoi An pour explorer la vieille ville colorée :
• musée des antiquités
• pont japonais (emblème de la ville)
• quartier chinois
• maison de Phung Hung
• marché et ancien port (très animé au XVème siècle, où accostaient les bateaux Chinois, Hollandais, Japonais, Portugais,… )
• Pagode Chuc Thanh (1454), la plus ancienne de Hoi An, érigée par un moine chinois.
Déjeuner au restaurant associatif Street, une excellente adresse ! (qui malheureusement n’existe plus)
Nuit : Palm Garden Beach Resort & Spa
📖 Lire mon récit complet (et photos) : Vietnam, les couleurs de Hoi An
📖 La cuisine de Hoi An (photos) : Vietnam, mangez utile à Hoi An
Jour 13 : Da Nang – Vol vers Buon Ma Thuot (région hors sentiers battus)
Transfert matinal vers l’aéroport de Da Nang.
Vol Vietnam Airlines 11h00-12h10 vers Buon Ma Thuot (province de Đắk Lắk, région des hauts plateaux du Centre).
Accueil et transfert vers l’hôtel. Après-midi libre, repos.
Journée de transition peu intéressante, je n’ai même pas sorti mon appareil photo.
Nuit : Swiss Belhotel Dakruco, fonctionnel mais aucun charme, en centre ville.
Jour 14 : Buon Ma Thuot – Lac Lak (immersion authentique)
Transfert matinal vers Lak, puis pirogue à moteur pour découvrir la réserve naturelle du lac Lak.
Randonnée en forêt, déjeuner pique-nique, puis piste à travers des cultures de riz, maïs et manioc.
Journée rare, hors sentiers battus : aucun tourisme, villages authentiques cultivant le célèbre poivre du Vietnam. Visite de plantations d’hévéas et de poivriers. Vie rurale, et utilisation traditionnelle des éléphants pour les travaux agricoles.
Nuit : Lak Resort, sans intérêt mais bien localisé pour cette journée d’immersion
📖 Lire mon récit (photos) : Vietnam, hauts plateaux du Dak Lak
Jour 15 : Lac Lak – vol vers Hô Chi Minh Ville (Saigon)
Matinée : promenade à dos d’éléphant dans le village M’nong, baignade des éléphants dans l’eau, excursion en pirogue sur le lac Lak.
Route vers Buon Ma Thuot, déjeuner, puis visite des cascades de Dray Nur et Dray Sap.
Randonnée facile jusqu’au niveau zéro de Dray Sap (attention en période de mousson : fort débit et chemins boueux).
Vol Vietnam Airlines 19h00-20h00 vers Hô Chi Minh-Ville (anciennement Saigon). Accueil et transfert vers l’hôtel.
Nuit : Prince Hotel, Saigon
Jour 16 : début de croisière sur le Mékong
Transfert matinal vers le port d’embarquement de Can Duoc (35 km). Embarquement sur la jonque Cochinchine (péniche pour 20 passagers maximum).
⛵ Début de la navigation sur le delta du Mékong en direction de Cho Gao. Déjeuner à bord.
Programme :
• promenade au marché à ciel ouvert de Cho Gao
• navigation vers My Tho
• exploration en sampan des canaux internes (arroyos) sur l’île de Thoi Son
• visite d’un jardin de fruits tropicaux, fabrique de bonbons à la noix de coco, fabrique de nouilles de riz.
Poursuite vers le village de Cai Be. Coucher de soleil sur le Mékong.
Conseil : à la réservation vérifiez que votre cabine sera bien climatisée sur votre bateau.
Nuit : cabine privée et climatisée à bord de la jonque
📖 Lire un récit (photos) : Voyage au Vietnam, un sourire
Jour 17 : marchés flottants – Sa Dec et la maison de l’Amant
⛵ Réveil avant l’aube : la navigation reprend dès 4h du matin (moteurs équivalant à des tondeuses à gazon !).
Après le petit-déjeuner, embarquement en sampan pour naviguer au cœur du célèbre marché flottant de Cai Be.
Déjeuner à bord, puis croisière vers Sa Dec avec des haltes fascinantes :
• Briqueterie artisanale traditionnelle à Vinh Long (patrimoine culturel et industriel du Vietnam)
• Pont à haubans de Mỹ Thuận (construit en 2000)
• Cabanes sur pilotis et villages flottants
• Trafic intense de bateliers sur le Mekong.
Arrivée à Sa Dec, ville à l’architecture coloniale préservée. Visite de l’école du film « L’Amant » et déjeuner privé dans la maison de l’Amant qui inspira Marguerite Duras.
Expérience unique : j’avais insisté auprès de mon agence de voyage des mois à l’avance pour ce déjeuner privé. En 2025, il semble que des déjeuners soient organisés plus régulièrement mais en groupe. Renseignez-vous !
Nuit : cabine privée et climatisée à bord de la jonque Cochinchine
📖 Lire mon récit complet (photos) : Vietnam, croisière sur le Mekong
Jour 18 : fin de croisière – Retour à Hô Chi Minh-Ville (Saigon)
⛵ Croisière de retour vers Cần Thơ, déjeuner à bord.
Débarquement en début d’après-midi, route vers Hô Chi Minh-Ville (arrivée vers 17h).
Soirée libre pour profiter de la vie nocturne de Saigon : bars rooftop, restaurants de rue, quartier colonial,…
Nuit : Prince Hotel, Saigon
🇰🇭 Extension Cambodge : Angkor Wat en 3 jours et demi
Mon voyage s’est poursuivi au Cambodge, mais vous pourriez rester une journée de plus à Hô Chi Minh ville (Saigon) pour en découvrir davantage avant de rentrer en Europe sans passer par le Cambodge.
Pour résumer mes étapes au Cambodge :
• Jour 19 : Vol Hô Chi Minh-Ville → Siem Reap
• Jour 20 : Banteay Srei – Angkor Thom
• Jour 21 : Angkor Wat et ses temples
• Jour 22 : Lac Tonlé Sap – Retour Paris via Hanoi
Total : 22 jours pour un voyage combiné Vietnam / Cambodge.
📖 Pour la suite du voyage au Cambodge je vous invite à cliquer sur le lien ci-dessus pour découvrir mon itinéraire et mes suggestions :
Mes 8 conseils essentiels pour réussir votre voyage au Vietnam
1. 🎯 Un guide local est indispensable
Même si vous aimez voyager en indépendance, un guide est essentiel au Vietnam pour :
• Faciliter vos déplacements (impossible de lire les panneaux !)
• Obtenir des explications historiques et culturelles approfondies
• Communiquer avec les habitants
• Accéder à des expériences authentiques
2. ⛵ Réservez une croisière privée en Baie d’Ha Long
C’est l’expérience à ne pas manquer ! Une jonque privée vous emmène là où les gros bateaux touristiques ne peuvent pas aller. Vous profiterez d’un paysage quasi unique au monde dans une intimité totale. Budget supplémentaire justifié à 100%.
3. 🏔️ Ne faites pas l’impasse sur Sapa (Sa Pa)
Si vous aimez le voyage culturel, la région montagneuse de Sapa est incontournable pour rencontrer les ethnies minoritaires du Vietnam. Les habitants portent encore leurs costumes traditionnels magnifiques, même s’ils sont désormais conscients que leur tenue participe à l’expansion du tourisme dans leur région.
Points importants :
• Demandez toujours la permission avant de photographier
• On vous demandera parfois un peu d’argent contre 1 photo ou 2 (tourisme oblige)
• Privilégiez les déjeuners chez l’habitant pour des échanges authentiques et pour participer directement à l’économie locale.
• La région est devenue touristique (la Chine est proche) mais reste fascinante
4. 🏛️ Hué et Hoi An sont incontournables
Ces deux villes ont conservé un patrimoine historique exceptionnel en dehors de Hanoi. Même si l’entretien n’est pas toujours optimal (le climat tropical n’aide pas non plus), leur visite s’impose absolument.
5. Croisière sur le Mékong : oui, mais…
🚤 Une croisière sur le delta du Mékong est indispendable pour vivre l’atmosphère de l’ex Indochine et comprendre l’importance commerciale du fleuve et du delta pour l’économie vietnamienne. Préparez-vous cependant à :
• des moteurs de bateaux bruyants dès 4 heures du matin et jusqu’à minuit,
• une ambiance parfois trop touristique (marchés flottants ciblés pour le tourisme), mais aussi…
• des visites obligatoires de fabriques artisanales, cependant vous apprendrez malgré tout énormément sur l’artisanat local et la vie sur le fleuve.
6. 🍜 Mangez dans les vrais restaurants vietnamiens
Dans les grandes villes (Hanoi et Hô Chi Minh), demandez à votre guide de vous emmener dans des restaurants non touristiques. Vous découvrirez ainsi la vraie cuisine vietnamienne, bien plus savoureuse et variée que ce que l’on trouve en France ou n’importe où ailleurs qu’au Vietnam.
Conseil : évitez de construire un voyage « tous compris » avec votre agence de voyage (qui négocie à l’avance des tarifs avantageux avec des restaurants ciblés). Payer un voyage avec seulement les petits déjeuners inclus vous permettra de déjeuner / dîner dans des restaurants, plus authentiques, en compagnie de votre guide qui sera heureux de vous accompagner en dehors des contraintes imposées par l’agence.
7. 📅 Choisissez bien votre période
Référez-vous à ma section complète sur le climat. Pour un voyage Nord-Sud comme le mien, novembre était presque parfait (malgré quelques jours de pluie sur la côte au Centre).
8. 💰 Budget et organisation
Prévoyez un budget confortable si vous passez par une agence (hors vols internationaux) pour un voyage de qualité. Les expériences privées (jonque privée en baie d’Ha Long, déjeuner chez l’Amant) sont en option mais méritent amplement l’investissement.
Je suis passée par une agence de voyages vietnamienne (siège à Hanoi). La moitié du paiement a été fait par virement bancaire avant le départ. L’autre moitié s’est faite en espèces au premier jour du voyage à Hanoi, ce qui permet de négocier un petit rabais. Il faut avoir confiance (l’agence m’avait été recommandée), mais voyez si cela en vaut la peine.
Conclusion : le Vietnam, une Asie résolument différente
Ce voyage au Vietnam du Nord au Sud reste l’une des plus belles découvertes que j’ai pu faire au fil de mes nombreux voyages en Asie. Un pays différent, modelé par une histoire chaotique unique (je vous recommande de réviser un peu vos connaissances historiques avant le départ, c’est utile !).
Ce que j’ai aimé
• la diversité des paysages : baie de Ha Long spectaculaire, montagnes brumeuses, rizières, la vie sur le delta du Mekong.
• l’authenticité des rencontres avec les ethnies minoritaires,
• la richesse culinaire exceptionnelle et la finesse des plats même les plus simples,
• les sites historiques chargés d’émotion malgré un manque d’entretien parfois criant,
• les Vietnamiens : amicaux, souriants, attachants, quelle que soit la région visitée. N’hésitez pas à échanger, discuter, partager des repas pour découvrir l’âme du Vietnam.
Mon conseil final pour ce voyage au Vietnam
Prenez votre temps ! Si vous le pouvez, ajoutez deux ou trois jours supplémentaires pour vous imprégner pleinement de chaque lieu. Le Vietnam mérite que l’on s’y attarde.
💬 Qu’en pensez-vous ?
Avez-vous déjà voyagé au Vietnam ? Quelle région vous a le plus séduit(e) ? Le Nord montagneux et ses ethnies, le Centre historique avec Hué et Hoi An, ou le Sud et son delta du Mékong ?
Vous préparez votre voyage ? N’hésitez pas à me poser vos questions dans les commentaires ci-dessous, je serai ravie de vous aider à organiser votre itinéraire au Vietnam !
📌 Épinglez cet article sur Pinterest pour le retrouver facilement lors de la préparation de votre voyage !
🔗 Articles complémentaires :
• Visiter Angkor Wat en 3 jours : guide complet et conseils
• Vietnam, 54 groupes ethniques
• Vietnam, croisière privée en baie d’Ha Long
Envie d’en apprendre davantage sur mon voyage au Vietnam ? Voici quelques pistes à explorer :
Blogueuse voyage depuis 2004, auteure, photographe, éditrice du magazine Repérages Voyages (en ligne, gratuit). Française, j’ai exploré 82 pays au fil des ans et vécu en différents endroits de notre belle planète (La Réunion, île Maurice, Suisse, Indonésie, Espagne). Très attachée au ton « journal de bord » plutôt qu’à une liste d’infos pratiques. Mon objectif ? Partager mes expériences de voyages avec ceux qui n’ont pas la possibilité de partir aussi souvent.
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