Recette du guacamole authentique 100% mexicain
Une recette simple, rapide, et 100% authentique en provenance du Yucatán au Mexique, le guacamole...
Espagne, les incontournables tapas en Andalousie
Découvrez les meilleures tapas espagnoles pendant votre voyage en Andalousie, sélection gourmande et authentique...
Bahamas, recette cocktail Goombay Smash
Pour changer un peu de registre, tout en restant ailleurs, voici la recette d'un cocktail dont je ne me lasse pas, aux saveurs fruitées...
Seychelles, recette langouste curcuma pâtes encre de seiche
Exotisme et luxe dans l'assiette, voici une recette des Seychelles, langouste au curcuma pâtes fraîches à l'encre de seiche...
Bhoutan, la cuisine bhoutanaise
On ne voyage pas au Bhoutan pour découvrir les saveurs de la cuisine bhoutanaise, sauf si vous êtes un inconditionnel du piment frais !
Fiskesuppe, soupe de poisson en Norvège
Dans le Nord de la Norvège j'ai goûté plusieurs fois à la soupe traditionnelle de poisson norvégienne, recette de la fisksuppe !
Cuisine des Maldives, soupe garudiya
En voyage je fais tout mon possible pour en apprendre davantage sur les spécialités locales, voici une recette de cuisine des Maldives...
Recette d’une infusion ayurvédique, Maldives
Voici la recette très simple d'un thé ayurvédique qui m'a été servi lors de l'un de mes séjours aux Maldives, à vous de jouer !
Recette authentique du cocktail Singapore Sling
Je bois peu, mais lorsque je voyage goûter aux cocktails locaux fait partie de mon apprentissage gourmand...
Poulet de Bresse au vin jaune et morilles, France
Poulet de Bresse au vin jaune, recette emblématique du chef étoilé Jean-Paul Jeunet dans son restaurant au coeur du Jura...
Jean-Paul Jeunet, un grand chef au coeur du Jura
S’asseoir à une table chez Jean-Paul Jeunet c’est entrer en religion, celle d’une gourmandise régionale savamment explorée, maîtrisée,...
Cuisine nature aux Bahamas
La cuisine des Bahamas s'appuie sur la tradition, sur les produits locaux d'une fraîcheur incomparable liés à la simplicité des préparations.
Malaisie, ses marchés gourmands
Ne pas explorer ses marchés serait passer à côté d'une partie de sa culture, faites le tour des marchés gourmands de Malaisie !
Langouste des Bahamas en papillote
La cuisine des Bahamas est saine, parfumée et généreuse, voici une recette de chef : la langouste en papillote, avec photos...
Alex Garis, chef bio pour Soneva Fushi
L'expérience du chef Alex Garis aux Maldives l’amène à considérer son métier différemment, sensibilisé à une meilleure gestion des ressources...
Vietnam, mangez utile à Hoi An !
Quand à l'autre bout du monde, manger prend tout à coup un autre sens : la cuisine du Vietnam en faveur des adolescents...
Belle Mare Plage, l’esprit culinaire de Bruno Le Gac
Le chef Bruno Le Gac affirme vouloir traiter le luxe différemment, en instaurant aussi une identité culinaire au sein du groupe Constance...
Rencontre avec Elijah Bowe, chef au Graycliff
Le chef Elijah Bowe est né aux Bahamas, il est le chef historique du seul hôtel 5* de l'archipel, situé à Nassau, île de New Providence...