cuisine du monde Archives – Marie-Ange Ostré

Dans le Nord de la Norvège j'ai goûté plusieurs fois à la soupe traditionnelle de poisson norvégienne, recette de la fisksuppe !

En voyage je fais tout mon possible pour en apprendre davantage sur les spécialités locales, voici une recette de cuisine des Maldives...

Voici la recette très simple d'un thé ayurvédique qui m'a été servi lors de l'un de mes séjours aux Maldives, à vous de jouer !

Je bois peu, mais lorsque je voyage goûter aux cocktails locaux fait partie de mon apprentissage gourmand...

Poulet de Bresse au vin jaune, recette emblématique du chef étoilé Jean-Paul Jeunet dans son restaurant au coeur du Jura...

S’asseoir à une table chez Jean-Paul Jeunet c’est entrer en religion, celle d’une gourmandise régionale savamment explorée, maîtrisée,...

La cuisine des Bahamas s'appuie sur la tradition, sur les produits locaux d'une fraîcheur incomparable liés à la simplicité des préparations.

Ne pas explorer ses marchés serait passer à côté d'une partie de sa culture, faites le tour des marchés gourmands de Malaisie !

La cuisine des Bahamas est saine, parfumée et généreuse, voici une recette de chef : la langouste en papillote, avec photos...

L'expérience du chef Alex Garis aux Maldives l’amène à considérer son métier différemment, sensibilisé à une meilleure gestion des ressources...

Quand à l'autre bout du monde, manger prend tout à coup un autre sens : la cuisine du Vietnam en faveur des adolescents...

Le chef Bruno Le Gac affirme vouloir traiter le luxe différemment, en instaurant aussi une identité culinaire au sein du groupe Constance...

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